Beberapa minggu lalu sempet nyobain buat rainbow cupcake ini. Dan akhirnya berhasil bikin frosting yang cantik. Yeyeye lalalala….
Ini ya bahan-bahan nya :
– 113gr mentega tawar
– 130gr gula pasir putih
– 3 butir telur
– 1sdt ekstrak vanilla
– 1 1/2 sdr baking powder
– 195gr tepung terigu (aku pake segitiga biru)
– 1/4sdt garam
– 60ml fresh milk
– 5 bh pewarna makanan sesuai serela (aku pake warna red rose, yellow, green, pink, tosca)
– Muffin cups
Cara membuat :
1. Dalam wadah 1, masukkan tepung terigu, garam dan baking powder. Ayak bersamaan dan aduk rata.
2. Dalam wadah 2, masukkan mentega tawar dan gula pasir putih. Aduk menggunakan mixer hingga rata.
3. Masukkan telur satu persatu ke dalam wadah 2 dan kocok setiap butirnya. Tambahkan ekstrak vanilla. Aduk hingga rata.
4. Masukkan campuran bahan-bahan dalam wadah 1 dan susu secara bergantian. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Bagi rata adonan ke dalam 5 buah mangkok. Tambahkan 5 buah pewarna makanan dan aduk setiap adonannya hingga warna menyatu.
6. Masukkan setiap warna dari adonan di atas ke dalam muffin cup secara bergantian hingga setengah cup.
7. Oven dengan suhu 175’c selama 10 menit pertama. Lalu turunkan suhu menjadi 135’c di 10 menit berikutnya.
 |
| Penampakan sebelum di frosting |
Bahan frosting :
1. Aku pake butter cream siap pakai yang aku beli di toko perlengkapan kue.
2. 5 buah pewarna makanan.
3. Piping bag dan spuit (aku pake spuit 1mm).
Cara membuat frosting :
1. Bagi rata butter cream ke dalam 5 bh mangkuk.
2. Tambahkan 5 buah pewarna makanan. Adur rata hingga warna menyatu.
3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag per satu sendok secara bergantian. Ulangi hingga piping bag penuh.
4. Pasang spuit ke dalam piping bag dan semprot butter cream ke atas permukaan cupcakes.
 |
| Taraaaa…. |
Selamat mencoba….
Tags : Resep
Leave a Comment