Assalamualaikum …..
Sarapan itu penting loh untuk memulai hari.
Kamu pernah nyobain skip nggak sarapan?Rasanya apa?
Aku pernah tuh. Malah jadi nggak optimal menjalani aktivitas satu hari itu. Karena kepala pusing dan perut sakit yang mengakibatkan konsentrasi berkurang. Jadi buat aku, sarapan itu penting banget. Apalagi untuk krucils yang seharian di sekolah. Tentunya butuh konsentrasi super prima bukan?
Sebagai ibu bekerja yang sudah harus keluar rumah paling lambat jam 05.30, lumayan keteteran juga kalau harus menyiapkan sarapan plus makan siang. Jadi aku selalu menyiapkan sarapan dengan menu simpel yang bisa dimasak dengan super cepat. Karena selain sarapan, aku juga harus menyiapkan makan siang.
Selain faktor lamanya waktu pengolahan, nutrisi yang terkandung dalam bahan-bahan yang akan aku olah, menjadi pertimbangan penting buat aku. Ada yang tau tahu? nggak mungkin nggak tau kan. Tahu sudah jadi bahan makanan yang sering di olah di rumah-rumah. Tahu itu memiliki kandungan yang bagus banget loh. Diantaranya protein, lemak, karbohidrat, kalsium, zat besi, fosfat, kalium, natrium, asam folat, vitamin B, dan vitamin E. Untuk itu, aku sering banget mengolah tahu untuk makanan di rumah.
Kalau dalam #KEBBloggingCollab Mbak Heni mengolah tahu menjadi Tahu Masak Pindang, salah satu menu tahu yang aku andalkan dalam menyiapkan sarapan yang bisa diolah dengan waktu super cepat adalah Tahu Telur. Coba deh di eksekusi pagi hari sebelum ngantor..
Tahu Telur
Bahan :
1/2 buah tahu cina, cincang kasar
3 butir putih telur, kocok hingga berbuih
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Minyak secukupnya
Saus :
Cabai rawit merah secukupnya, goreng
3 siung bawang merah, goreng
Kecap manis secukupnya
Cara Membuat :
- Kocok putih telur hingga berbuih, masukkan garam dan merica bubuk, aduk rata, tambahkan tahu, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tuangkan adonan telur dan goreng hingga matang, angkat.
- Saus : Haluskan cabai goreng, bawang merah goreng, campur dengan kecap manis.
***
Sebenernya, lebih enak kalau sausnya langsung di siram di atas tahu telurnya. Tapi karena ini juga untuk sarapan krucils, jadi sausnya aku pisah. Dan untuk hasil saus yang lebih encer, bisa ditambah dengan sedikit air sebelum disajikan atau sebelum disiram ke atas tahu telur. Kalau versi aku, sausnya nggak aku tambahkan air, jadi lebih kental.
Sajikan dengan nasi hangat. Maknyuuss…
Atau kalau krucils malas makan nasi, bisa di cemilin aja tahu telurnya.
Selamat mencoba…
Nur Rochma says
October 2, 2017 at 8:28 amAku biasanya pakai tahu biasa. Pasti lebih enak ya, pakai tahu cina. Nyam…nyam..
Wian says
October 3, 2017 at 2:01 pmAKu juga biasanya pake tahu apa aja mba. Ini krn kmrn adanya tahu cina di kulkas, ya di eksekusi deh.
Dila Augusty says
October 2, 2017 at 10:26 amBoleh dicontek niy resepnya. Minus cabe rawit tapinya… Hihihi
Wian says
October 3, 2017 at 2:22 pmPake rawit bakal lebih maknyus mba..
phadli antonio says
October 2, 2017 at 12:13 pmnyam nyam nyam tampak maknyus… coba masak ahhh
Wian says
October 4, 2017 at 11:25 amKirim2 ya…
Keke Naima says
October 2, 2017 at 12:28 pmresepnya praktis banget, Mbak. Kelihatannya juga enak 🙂
Wian says
October 4, 2017 at 11:25 amDijamin cepet mba masaknya
Fanny f nila says
October 2, 2017 at 2:37 pmIni menu favoritku dr kecil ampe skr. Eh tapi kuningnya kenapa ga dipake mba? Aku ttp dimasak sekalian ama kuning telur. Trs sambelnya dibikin super pedes :p
Wian says
October 4, 2017 at 11:30 amBiasanya aku masak jg mba kuningnya. Tp ini sbnrnya lg nyoba supaya hasilnya jauh lbh kriuk. Ternyata gak berhasil.
Fanny f nila says
October 2, 2017 at 2:38 pmIni menu favoritku dr kecil ampe skr. Eh tapi kuningnya kenapa ga dipake mba? Aku ttp dimasak sekalian ama kuning telur. Trs sambelnya dibikin super pedes :p
Zeilla Mutia Devi says
October 2, 2017 at 2:48 pmIni menu andalan ku banget kalau lagi di rumah sendirian haha. Super easy dan cepat :p
http://www.zeillamudev.com
Wian says
October 4, 2017 at 11:41 amKlo aku lg sendiri, aku malah jajan mba. Males masak utk diri sendiri
Nita Lana Faera says
October 5, 2017 at 1:57 pmDirimu bangun jam berapa sih, Mba. Jam 5.30 udah harus jalan, plus sempat nyiapin sarapan dan makan siang. Keren sangat lah. Tahu telur biasanya kalau nggak pakai saus, pakai sambal kecap juga sama enaknya. Serba gorengan emang enak banget.
Wian says
October 24, 2017 at 1:20 pmJam 3.30….. mewek.
Ah bener banget. Semua gorengan itu paling enak. Apalagi klo buat camilan
Siti Hairul says
October 7, 2017 at 10:24 pmMau nyoba ah tahu telurnya, sausnya itu baru ngerti yg kalo bawang dan cabai nya digoreng
Wian says
October 24, 2017 at 1:25 pmLebih sedap mba